Հայ խոհարարներին նվիրված Chef՛s book գրքի շնորհանդեսը և PRORECA ընկերության 4-ամյակը

Chef’s book գիրքը կօգնի տնային տնտեսուհիներին, կամ տանը համեղ պատրաստող անձանց, ովքեր կկարողանա պատրաստել ուտեստներ Հայաստանի հայտնի և կայացած շեֆ խոհարարների բաղադրատոմսերով: Մտահղացումն առաջացել է անցալ տարի PRORECA ամսագրի շնորհանդեսի ընթացքում, chefs life-ի վիդեոները նկարելուց հետո: Ընկերության ինստա էջում կարող եք հետևել Հայաստանի լավագույն շեֆերի մասին պատմող ռիլսեր, միանալ կարող եք ԱՀԱ ԱՅՍՏԵՂ:

Chef’s book-ը ունի մի քանի նպատակ.

1.Ճանաչելի դարձնել շեֆերին: Աշխարհում հաճախորդն այցելում է տվյալ ռեստորան՝ անվանի շեֆի ուտեստները գնահատելու: Հայաստանում այս մշակույթը դեռ զարգացած չէ և նախաձեռնուքյան նպատակը հենց ՇԵՖ ԽՈՀԱՐԱՐԻՆ ճանաչելի դարձնելն է:

2.Հոռեկայի համար տալ ձեռնարկ, որով մեր խոհարարները կարող են վերապատրաստվել, որովհետև գրքի մեջ կա 50-ից ավել շեֆ խոհարարի կյանք, դժվարություններ, անցած պատմություն, հաջողության բանաձևեր, խորհուրդներ և հեղինակային բաղադրատոմսեր (կալյուլյացիա, բաղադրություն, պատրաստման ժամանակահատված)

3.Ռեստորատորների համար ստեղծել գիրք, որով իրենք կարող են վերապատրաստել իրենց խոհարարներին: Տնային տնտեսուհիների համար էլ հարմար տարբերակ՝ տանը նոր բաղադրատոմսերով ուտեստներ պատրաստելու համար:

Գիրքը տպագրված է սահմանափակ քանակությամբ, այն հայերեն լեզվով է և վաճառքում կհայտնվի Հոկտեմբերի 10-ից՝ ՕՆԼԱՅՆ, ինչպես նաև լավագույն գրախանութներում: Իրականում գրքի շնորհանդեսը պլանավորված էր մեծ համերգային երեկոյի տեսքով, սակայն հաշվի առնելով վերջին իրադարձությունները, որոշվեց չեղարկել համերգային հատվածը և անցկացնել շնորհանդեսն ավելի մասնագիտական մոտեցմամբ: Պլանավորված շոու-ծրագրի բյուջեն կհատկացվի Voma-ի “Գմբեթ 2” նախաձեռնությանը:

PRORECA ընկերությունն ի սկզբանե կոչված էր զբաղվելու ռեստորանների բարձր որակի կոմպլեքս ծառայությունների մատուցմամբ: Ծառայությունների մասշտաբային ցանկով PRORECA ընկերությունն առաջինն էր շուկայում և մինչ օրս չունի մրցակիցներ ծառայությունների նման բազմազանությամբ: Ընկերությունը ստեղծվեց ֆինանսական ներդրումների բացակայությամբ՝ առանց գրասենյակային տարածքի, համակարգչի և անհրաժեշտ այլ տեխնիկայի: Նման սուղ պայմանների առկայությամբ անգամ, արդեն իսկ հիմնադրման փուլում հստակ էր այն, որ PRORECA-ն կապահովի գործընկերների համար մաքսիմալ արդյունավետություն և կայուն աճ շուկայական փոփոխվող մրցակցային պայմաններում։ Սահմանված էին հստակ և տեսանելի նպատակներ, որոնք այսօր արդեն իրականություն են դարձել և ապահովում են շոշափելի արդյունք շուկայում: Նպատակները կյանքի կոչվեցին։ Քայլ առ քայլ զարգացում ապրեցին ինչպես ընկերության գործընկերները, այնպես էլ հենց PRORECA-ն:

Այսօր PRORECA-ն մի մեծ ընկերություն է, որում գործում են բաժիններ՝ ընդունակ լավագույնս ապահովելու ոլորտի ներկայացուցիչների ամենատարբեր պահանջների իրականացումը։ Ընկերությունը գործում է արդեն ոչ թե ներքին, այլ նաև միջազգային շուկայում։ Գործընկերների թվում են արդեն ընկերություններ ԱՄՆ-ից և Վրաստանից: Թվով ավելի քան 100 գործընկերներից յուրաքանչյուրի բիզնես ռազմավարության մշակման փուլից մինչ նույն այդ ռազմավարության կյանքի կոչման փուլ․ ահա PRORECA ընկերության ձեռքբերումների խարիսխը:

PRORECA ընկերությունը, հիմնվելով 2019 թ․ սեպտեմբերին, հասցրել է HoReCa զարգացման ոլորտում առաջատար դիրք զբաղեցնել։ Ռեստորանային գործունեության պլանավորում և առաջխաղացում, գործընկերների աշխատակազմի հավաքագրում և վերապատրաստում, թափուր հաստիքների լրացում, բիզնեսի ստանդարտացում, հաշվապահության իրականացում, PR ծառայությունների մատուցում, մարքեթինգային արշավների պլանավորում և իրականացում, սոցիալական ցանցերի վարում (Facebook, Instagram, Tik-Tok, Linkedin, YouTube, Twitter, Google my bussines, Tripadvisor, Yandex, Telegram), գովազդային արշավների իրականացում, մենյուների, թռուցիկների, լոգոների պատրաստում, նկարահանումների կազմակերպում: Բացառապես բոլոր խնդիրները կապված ռեստորանային, հյուրանոցային, սրճարանային բիզնեսի հետ կարող եք PRORECA ընկերության բազմամյա փորձին և ավելի դյուրին դարձնել Ձեր նոր բիզնեսի ուղին: